ホットケーキミックスで作るキャロットパウンドケーキ｜野菜嫌いでも食べやすい

野菜嫌いのお子様にも食べやすいキャロット(人参）パウンドケーキの紹介です。
緑黄色野菜の人参は栄養満点な野菜です沢山食べてもらいたですよね。
今回紹介するキャロットパウンドケーキはホットケーキミックスを使って手軽に作れます。
野菜嫌いのお子様に悩むお母さんに試してほしいレシピです。

キャロットパウンドケーキ（人参パウンドケーキ）作り方

キャロットパウンドケーキの材料

人参はきれいに洗い皮を剥かずそのまますりおろします。
人参から汁が出た場合はそのまま汁も入れましょう。

お菓子作りの道具選びパウンドケーキ編｜失敗しないお菓子作り

お菓子作りの道具選びパウンドケーキ編｜失敗しないお菓子作り

続きを見る

キャロットパウンドケーキの作り方

step
1砂糖とたまご２個を入れて混ぜます。

step
2ホットケーキミックスと人参を入れて混ぜます。

この時きれいに混ざらなくても大丈夫。

step
3オリーブオイルを入れます。

混ざりにくかったホットケーキミックスや人参もオリーブオイルが入ると混ぜやすくなります。

step
4パウンドケーキ型の入れます。

型はダイソーの『シリコンパウンドケーキ型』です。クッキングシートを引く手間がないので使いやすいですよ。
型を少し高い位置から落とし空気を抜きます。

step
5焼きます

１７０℃のオーブンで４０分焼きます。焼き加減は各ご家庭のオーブンに合わせてお焼き下さい。
焼きあがるとラップをして冷まします。ラップをすることで生地がしっとりになります。

step
6出来上がり

しっとりしたキャロットパウンドケーキが出来上がりました。

アレンジメニュー

アレンジ

キャロットパウンドケーキまとめ

今回は野菜嫌いの子供にも食べやすいキャロット(人参）パウンドケーキの紹介をしました。

パウンドケーキに人参を入れることで野菜嫌いの子供にも食べやすく作れます。
ホットケーキミックスを使って手軽に作れるので是非お試しいただきたいレシピです。