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ホットケーキミックスで作るキャロットパウンドケーキ|野菜嫌いでも食べやすい

「人参をなかなか食べてくれない」
「野菜を食べてくれない」

こんなお悩みはありませんか?


野菜嫌いのお子様にも食べやすいキャロット(人参)パウンドケーキの紹介です。
緑黄色野菜の人参は栄養満点な野菜です沢山食べてもらいたですよね。
今回紹介するキャロットパウンドケーキホットケーキミックスを使って手軽に作れます。
野菜嫌いのお子様に悩むお母さんに試してほしいレシピです。

キャロットパウンドケーキ(人参パウンドケーキ)作り方

キャロットパウンドケーキの材料

人参  1本(120g)
ホットケーキミックス 150g
オリーブオイル 50g
砂糖(三温糖)  大4(35g)
たまご 2個

人参はきれいに洗い皮を剥かずそのまますりおろします
人参から汁が出た場合はそのまま汁も入れましょう。


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キャロットパウンドケーキの作り方

step
1
砂糖とたまご2個を入れて混ぜます。

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2
ホットケーキミックスと人参を入れて混ぜます。



この時きれいに混ざらなくても大丈夫

step
3
オリーブオイルを入れます。



混ざりにくかったホットケーキミックスや人参もオリーブオイルが入ると混ぜやすくなります。

step
4
パウンドケーキ型の入れます。

型はダイソーの『シリコンパウンドケーキ型』です。クッキングシートを引く手間がないので使いやすいですよ。
型を少し高い位置から落とし空気を抜きます。

step
5
焼きます

170℃のオーブンで40分焼きます。焼き加減は各ご家庭のオーブンに合わせてお焼き下さい。
焼きあがるとラップをして冷まします。ラップをすることで生地がしっとりになります。

step
6
出来上がり

しっとりしたキャロットパウンドケーキが出来上がりました。

アレンジメニュー

アレンジ

人参にバナナを入れる。 
人参と豆乳(100㏄)を入れる。
ドライフルーツを入れる  
などなど沢山のアレンジしてみてはいかがでしょう。
 

キャロットパウンドケーキまとめ

今回は野菜嫌いの子供にも食べやすいキャロット(人参)パウンドケーキの紹介をしました。

パウンドケーキに人参を入れることで野菜嫌いの子供にも食べやすく作れます。
ホットケーキミックスを使って手軽に作れるので是非お試しいただきたいレシピです。

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mezo

はじめまして。
40代に入りシミやシワに気付き今までさぼっていたスキンケアを大慌てで見直し中!
美容・化粧品成分アドバイザー取得
日本化粧品検定取得
コスメマイスター・ライト取得
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